DSpace at Universitas Ciputra: Recent submissions
Now showing items 7441-7460 of 8592
-
PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DI MONOPOLE COFFEE LAB
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DI MONOPOLE COFFEE LAB Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh citra merek dan kepuasan pelanggan terhadap loyalitas pelanggan Monopole ... -
PEMANFAATAN TINTA CUMI SEBAGAI PENGGANTI PEWARNA MERAH PADA KUE RED VELVET MENJADI BLACK VELVET
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PEMANFAATAN TINTA CUMI SEBAGAI PENGGANTI PEWARNA MERAH PADA KUE RED VELVET MENJADI BLACK VELVET Tujuan penelitian ini untuk mengetahui apakah tinta cumi dapat digunakan sebagai pengganti pewarna merah pada kue red ... -
SUBTITUSI TEPUNG CANGKANG TELUR DALAM PEMBUATAN COOKIES DITINJAU DARI NILAI GIZI DAN UJI ORGANOLEPTIK
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)SUBTITUSI TEPUNG CANGKANG TELUR DALAM PEMBUATAN COOKIES DITINJAU DARI NILAI GIZI DAN UJI ORGANOLEPTIK Limbah cangkang telur dapat dimanfaatkan dalam industri makanan sebagai bahan pangan yang ramah lingkungan. Salah ... -
PEMANFAATAN TELUR ASIN SEBAGAI SUBSTITUSI SHORTENING DALAM PEMBUATAN BISKUIT CRACKERS DITINJAU DARI NILAI GIZI DAN UJI ORGANOLEPTIK
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PEMANFAATAN TELUR ASIN SEBAGAI SUBSTITUSI SHORTENING DALAM PEMBUATAN BISKUIT CRACKERS DITINJAU DARI NILAI GIZI DAN UJI ORGANOLEPTIK Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menghasilkan biskuit crackers dengan kandungan ... -
PENGANGKATAN “WAJIK KLETIK” SEBAGAI SARANA CITY BRANDING KOTA BLITAR
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PENGANGKATAN WAJIK KLETHIK SEBAGAI SARANA CITY BRANDING KOTA BLITAR Industri pariwisata merupakan salah satu faktor utama pertumbuhan ekonomi masyarakat. Wisata kuliner dapat dijadikan sebagai jawaban untuk tren ... -
PENGARUH METODE PENGOLAHAN (JUICING DAN FRYING) TERHADAP KANDUNGAN PEKTIN VARIETAS APEL MALANG
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PENGARUH METODE PENGOLAHAN (JUICING DAN FRYING) TERHADAP KANDUNGAN PEKTIN VARIETAS APEL MALANG Pektin merupakan salah satu nutrisi yang memiliki banyak manfaat, seperti membantu proses diet, menurunkan kolesterol, ... -
UNBAKED CHEESECAKE DENGAN SUBSTITUSI BAHAN DASAR YOGHURT
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)UNBAKED CHEESECAKE DENGAN SUBSTITUSI BAHAN DASAR YOGHURT Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memanfaatkan yoghurt sebagai bahan substitusi yang digunakan dalam proses pembuatan unbaked cheesecake, mengetahui proses ... -
PEMANFAATAN TEPUNG BERAS MERAH SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN NASTAR DI ANANASNASTAR
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PEMANFAATAN TEPUNG BERAS MERAH SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN NASTAR DI ANANASNASTAR Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah tepung beras merah dapat mengganti tepung terigu dalam ... -
EKSPLORASI PENGETAHUAN GIZI IBU TERHADAP POLA KONSUMSI ANAK BALITA DI PLAY GROUP ‘AISYAH, MADE SELATAN
(Universitas Ciputra, 2018)EKSPLORASI PENGETAHUAN GIZI IBU TERHADAP POLA KONSUMSI ANAK BALITA DI PLAY GROUP ‘AISYAH MADE SELATAN Usia balita merupakan masa yang penting bagi anak, dikarenakan perkembangan dari kecerdasan anak yang mengalami ... -
EKSPLORASI KOMPETENSI BARISTA DI MONOPOLE COFFEE LAB SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)EKSPLORASI KOMPETENSI BARISTA DI MONOPOLE COFFEE LAB SURABAYA Kompetensi adalah suatu kemampuan yang dilandasi oleh keterampilan, pengetahuan, dan sikap kerja serta penerapannya dalam melaksanakan tugas dan pekerjaan ... -
MADU KUPANG SEBAGAI PENGGANTI GULA DI DALAM UNBAKED CHEESECAK
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)MADU KUPANG SEBAGAI PENGGANTI GULA DI DALAM UNBAKED CHEESECAKE Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menggantikan pemanis gula dengan pemanis alami yang lebih sehat yaitu madu Kupang, mengetahui proses pembuatan unbaked ... -
PENGEMBANGAN BISNIS BABANANA DENGAN MENGGUNAKAN METODE VALIDATED LEARNING DARI KONSEP LEAN STARTUP
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PENGEMBANGAN BISNIS BABANANA DENGAN MENGGUNAKAN METODE VALIDATED LEARNING DARI KONSEP LEAN STARTUP Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui cara meningkatkan kemampuan startup Babanana dengan metode Validated ... -
STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN MELALUI INSTAGRAM UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN DEPOT SATAICHAN SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN MELALUI INSTAGRAM UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN DEPOT SATAICHAN SURABAYA Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui dan mendapatkan gambaran tentang strategi komunikasi pemasaran ... -
PEMANFAATAN DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DALAM PEMBUATAN ES KRIM DITINJAU DARI NILAI GIZI DAN UJI ORGANOLEPTIK
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PEMANFAATAN DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DALAM PEMBUATAN ES KRIM DITINJAU DARI NILAI GIZI DAN UJI ORGANOLEPTIK Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui cara mengolah es krim dengan menambahkan daun kelor, ... -
PENGARUH SUHU TERHADAP PEMBUATAN BUBUK SAUS TELUR ASIN
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PENGARUH SUHU TERHADAP PEMBUATAN BUBUK SAUS TELUR ASIN Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah suhu dan waktu berpengaruh terhadap pembuatan bubuk saus telur asin. Eksperimen dilakukan dengan tiga ... -
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN TERHADAP SEAFOOD GELATO DI SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN TERHADAP SEAFOOD GELATO DI SURABAYA Es krim sangat digemari hampir di semua kalangan. Hal inilah yang membuat peluang pasar bisnis es krim dari dulu sampai ... -
PEMANFAATAN TEPUNG TULANG AYAM SEBAGAI BAHAN TAMBAH PANGAN DALAM APLIKASI SAUS KEJU
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PEMANFAATAN TEPUNG TULANG AYAM SEBAGAI BAHAN TAMBAH PANGAN DALAM APLIKASI SAUS KEJU Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah tepung tulang ayam dapat menjadi bahan tambah pangan dalam aplikasi saus ... -
PEMANFAATAN JENGKOL SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN TEPUNG BUMBU AYAM KRISPI
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)PEMANFAATAN JENGKOL SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN TEPUNG BUMBU AYAM KRISPI Tepung terigu merupakan tepung yang banyak dibutuhkan dan digunakan oleh masyarakat, khususnya para pengusaha di bidang ... -
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KUALITAS BIJI KOPI IJEN RAUNG DI BONDOWOSO
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KUALITAS BIJI KOPI IJEN RAUNG DI BONDOWOSO Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas biji kopi Ijen Raung di Bondowoso ... -
SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH DALAM PEMBUATAN MADELEINE
(Universitas Ciputra Surabaya, 2018)SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH DALAM PEMBUATAN MADELEINE Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui proses pembuatan tepung dari kacang merah, untuk mengetahui proses pembuatan madeleine dengan menggunakan tepung ...